锐评：生鲜、物流、社区店整合，每一块都是难啃的骨头，当然，如果真的将这些成功整合，或许真是零售O2O终极模式。（by杜航）
文/张陈勇（品途专栏作者，某零售集团电商运营总监）
曾经杂货店统治零售市场，近几十年超市逐步取代杂货店的地位成为主流业态，连锁便利店和购物中心也异军突起。
信息技术是超市业态的基础条件，如果没有数据库技术，没有联网收银机，没有条码和进销存系统，就无法管理数万种商品，无法实现统一收银，超市业态当然就不复存在。
信息技术还是连锁便利店的基础条件。而购物中心业态除了信息技术外，汽车普及也起到了决定作用，大型停车场是购物中心的标配，没有汽车普及，就无法聚集人群，大型购物中心业态也就不可能兴起。
在互联网基础之上的零售业态即淘宝京东这些电商企业，基础条件决定商业模式。那淘宝京东是互联网时代的终极零售业态吗?
商业模式演变的规律
基础条件已经具备，零售业态替换就由人性需求决定。既超市之后出现连锁便利店，是因为它能更好满足紧急便利购物需求，而现购物中心能更好满足服务体验需求，淘宝京东能更好满足单品长尾购物需求。
人性总是追求更便利、更完美体验、更高效率的零售业态。目前的电商业态主要满足单品长尾购物需求，而一站式购物需求、便利紧急购物需求、体验购物需求还分别被超市、便利店、购物中心统治。是否出现新业态，在于新业态是否能比旧业态更好满足顾客某方面的需求。
零售O2O终极模式的突破口，在于如何比超市(便利店)更好满足一站式购物需求和便利购物需求。如果只满足单品长尾购物需求，那么很难比淘宝京东做得更好。
零售O2O的终极模式业态
小区门口的生鲜门店，价格高，品类少，下班时候去买，只剩歪瓜裂枣，大部分居民更愿意去较远的菜市。门店只覆盖这个小区的居民，需求量有限，如果进货品类和数量太多，那一定会出现滞销和耗损。
通过APP“预定”和“预留”能缓解这问题。顾客在前一日预定所需商品，门店根据预定订单进货，就能解决门店品类不齐的问题且无耗损。顾客当日通过APP“预留”某些商品，门店老板帮顾客预留，就能避免顾客下班后买不到新鲜商品的问题。
小区大妈是购买生鲜商品的主力人群，她们很在意价格，通过“预定”，商品价格更低，“预定”有C2B的意味，供应链成本低，当然售价也低，低价格能吸引部分大妈尝试。
小区居民可通过APP订购门店商品，门店送货上门。同一个小区距离近，可节省下冷链物流成本，顾客拒收可拿回门店处理，减少耗损。如果门店出现滞销商品，在APP发低价处理广告，能解决滞销耗损的问题。另外生鲜商品都微毛利销售，吸引力也足够大，但怎么盈利?
在APP(还有PC端)加入品类齐全的超市商品，顾客线上订购超市商品，配送到门店，门店统筹送入户或者顾客到门店自提。我们把线上商品和线下生鲜商品绑定起来，购买线上商品可得积分，通过积分购买门店生鲜商品能享受低价。
生鲜门店每天都要进货，总部仓库供货。顾客订购超市商品，则随供货生鲜的车辆送货，如此分摊配送成本低。把超市商品放入中转箱统一配送，则无需订单包裹和填充成本。这样的模式比传统电商具有更低配送包装成本。